اثرات تغذیه در بهبود خلق و خو

زندگی ماشینی و صنعتی علاوه بر کاهش تحرک و عارضه چاقی میتواند سبب استرس و فشار روحی و در نتیجه ضعف خلق خو شود.

استرس و فشارهای روحی خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و مرگ و میر را افزایش میدهد. در این مقاله سعی کرده ایم به برخی مواد غذایی که سبب بهبود خلق و خو میشوند اشاره کنیم.

کاکائو

دانه های کاکائو در میان مواد مغذی بسیار زیاد خود حاوی نوعی کافئین به نام تئوبرومین هستند که موجب بهبود خلق و تقویت اعصاب میشوند. همچنین خوردن شکلات تلخ سبب کاهش سطح هورمون استرس و کاهش خطر بیماریهای قلبی میشود. 

کارتنوئید ها

کاروتنوئید نوعی آنتی اکسیدان است که در تقویت سیستم ایمنی و بهبود خلق میشود. این آنتی اکسیدان در انواع میوه جات و سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، زردآلو، اسفناج، کدو و گریپ فروت به وفور یافت میشوند.

ماهی دودی

ماهی خال خالی دودی سرشار از  اسیدهای چرب امگا 3 اشباع نشده است. مطالعات نشان می دهند که مصرف این نوع چربی سالم میتواند به تقویت روحیه و بهبود خلق کمک کند. این نوع ماهی با داشتن ویتامین D فراوان نیز در تقویت اعصاب مفید است.

چای

چای نوشیدنی مناسب برای پیشگیری از افسردگی است. مطالعات نشان میدهند که نوشیدن سه فنجان چای در روز با افزایش نگرش مثبت همراه است. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان کاتچین است سبب بهبود فعالیتهای مغزی و کاهش سطح هورمون استرس میشود. چای همچنین سبب افزایش هوشیاری میشود.

کفیر

کفیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد.

مطالعات نشان میدهند که زنانی که دو بار در روز به مدت یک ماه ماست غنی از پروبیوتیک خوردند کمتر دچار استرس میشوند. کفیر مانند دیگر محصولات لبنی منبع خوب ویتامین B12 می باشد. محققان بین کمبود ویتامین B12 و نداشتن حال روحی خوب ارتباطی پیدا کردند.