آشنایی با خواص مفید تخممرغ
آشنایی با خواص مفید تخممرغ
تخممرغ دارای 13 نوع ویتامین و مواد آلی ضروری، 6 گرم پروتئین و 9 اسید آمینه ضروری برای انسان است.
كلسترول و لسيتين موجود در زرده تخم مرغ براي ساختمان و عملكرد سلول هاي بدن ضروري هستند.
تخم مرغ منبع بسيار خوب يد و فسفر است.
يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوان هاي بدن لازم است.
تخممرغ سرشار از کولین است. این ماده نقش مهمی در رشد مغز جنین و نوزاد دارد.
همچنین این ماده از نقص لوله عصبی در نوزادان جلوگیری میکند.
تخم مرغ سرشار از لوتئین و زیگزانتین است که نقش مهمی در سلامت چشم دارند و از بروز آب مروارید و برخی بیماریهای چشمی جلوگیری میکنند.
تخم مرغ، بيشتر ويتامين هاي موردنياز بدن به جز ويتامين C را دارد.
تخم مرغ منبع خوبي از ويتامين هاي گروه B و ويتامين A مي باشد.
زرده تخم مرغ سرشار از ویتامینD است که با تسریع روند جذب کلسیم در سلامت استخوانها موثر است.
تخممرغ منبع مناسبی از پروتئین است. پروتئین در افزایش حس سیری و کاهش قند خون و کنترل اشتها موثر است.
سلنيوم نيز يكي از آنتي اكسيدان هاي مهم است که در تخم مرغ موجود است و مي تواند بر عليه عوامل ايجادكننده سرطان نقش داشته باشد.