خواص چای سبز

خواص چای سبز
فرآیند تهیه چای سبز نسبت به سایر انواع چای کوتاه تر بوده و به اندازه سایر انواع چای تخمیر نمی شود و به همین دلیل آنتی اکسیدان های آن بیشتر حفظ می شوند.
چای سبز دارای ترکیباتی است که میزان متابولیسم و سوخت و ساز سلولها را افزایش داده ، به همین علت در افزایش چربی سوزی و کمک به لاغری موثر است.
برگ های چای سبز بخار داده شده که از اکسیداسیون ترکیبات EGCG پیشگیری می کند. در مقابل انواع دیگر چای از تخمیر برگ های چای تهیه می شوند که در نتیجه EGCG به ترکیبات دیگری تبدیل می شوند که به اندازه آن در پیشگیری و مبارزه با بیماری ها موثر نیستند.
چای سبز به دلیل خاصیت ضدمیکروبی که دارد در پیشگیری از مسمومیت غذایی موثر بوده و همچنین می تواند باکتری هایی که موجب بروز پلاک های دندانی میشوند را از بین برده و از پوسیدگی دندان ها پیشگیری کند.
چای سبز دارای خاصیت حفاظت کننده از پوست بوده که به همین دلیل از چای سبز در محصولات آرایشی به وفور یافت میشود.
چای سبز سرشار از پلی فنل ها است که نقش مهمی در پیشگیری از انواع سرطان بخصوص سرطان پستان دارند.
نتایج تحقیقات نشان داد نوشیدن بیش از ۴ فنجان چای سبز در روز می تواند از بیماریهای رماتیسمی مانند آرتریت روماتویید پیشگیری و یا علائم را تخفیف دهد.