نویسنده مطلب: فیزیوتراپیست محمدرضا جان پور

افزایش ریسک سرطان ریه با مصرف چربی های اشباع شده

طی تحقیقاتی که اخیرا بر روی تاثیرات چربی های اشباع شده بر روی انسان ها انجام گرفته رابطه بین انواع چربی های رژیمی را با ریسک ابتلا به سرطان ریه بررسی شده است.

محققان این تحقیقات حدود 18 هزار فرد مبتلا به سرطان ریه را طی 10 سال مورد ارزیابی قرار دادند.

محققان طی این بررسی ها به ارتباط بین مصرف بالای چربی اشباع شده با افزایش ریسک سرطان ریه پی بردند.

ارتباط بین مصرف چربی های اشباع شده با سرطان ریه برای افراد سیگاری بیشتر نیز خواهد بود.

همچنین نتایج مشخص کرد که خطر ابتلا به سرطان ریه برای مصرف بالای چربی پلی اشباع نشده کمتر از چربی های کامل اشباع شده است.

محققان میگویند جایگزینی چربی اشباع شده با چربی پلی اشباع نشده میتواند ریسک ابتلا به سرطان ریه را بخصوص در افراد سیگاری را افزایش دهد.

مواد غذایی تهیه شده از چربی حیوانی مانند خامه، کره، پنیر و سایر محصولات لبنی پرچرب و گوشت های چرب، روغن پالم، فست فودهای پرچرب و سوسیس و کالباس و سایر مواد غذایی فراوری شده سرشار از اسیدهای چرب اشباع هستند که خطر سرطان ریه را افزاییش میدهند.