مواد آسیب رسان به مغز

الکل

مصرف الکل برای مغز مضر است. الکل قوه‌ی تشخیص را تحت تاثیر قرار داده، متابولیسم را کند، حافظه را مختل و به رشد سلول‌های مغزی آسیب میزند. الکل هم‌چنین آسیب جدی به کبد وارد کرده و موجب انتشار سم توکسین در مغز شده و نیز خطر ابتلا به اختلال شناختی را بالا میبرد.

قند و موادغذایی دارای قند مصنوعی

قند برای حافظه مضر بوده و مصرف بیش از حد مواد قندی موجب کاهش سطح یک ماده‌ی شیمیایی به نام BDNF در مغز می‌شود که عامل رشد سلول‌های عصبی مغزی است و در شکل‌گیری حافظه به فرد کمک می‌کند. کمبود این ماده‌ی شیمیایی سبب افسردگی و زوال عقل میشود.

مصرف تنقلات

مصرف تنقلات موجب اختلال در تولید و سطح دوپامین در بدن که هورمون شادی است میشود و سبب افسردگی میشود. باید از مصرف هرگونه خوراکی فاقد ارزش غذایی واقعی برای حفظ هوشیاری و سلامت مغز اجتناب کرد.

غذاهای فرآوری شده

این غذاها حاوی مواد افزودنی، رنگ، مواد نگهدارنده و طعم‌دهنده‌های مصنوعی بوده و سبب آسیب رساندن به کارکردهای طبیعی بدن از جمله مغز می‌شوند. 

مصرف زیاد نمک

رژیم غذایی با سدیم زیاد موجب اختلال در عملکرد شناختی شده و موجب حواس پرتی و گیجی میشوند. 

غلات گلوتنی

مصرف خوراکی‌های که حاوی گلوتن بالایی هستند موجب بروز علائمی مانند زوال عقل، کاهش میل‌جنسی، افسردگی، سردردهای مزمن، اضطراب، صرع و بیش فعالی شود.

چربی‌های ترانس

مصرف چربی‌های ترانس نه تنها باعث افزایش وزن می‌شوند، بلکه سبب نابودی سلول‌های مغزی هم میشوند. کلسترول موجود در چربی های ترانس موجب انسداد شریان‌های قلبی، افزایش ریسک حمله قلبی و سکته مغزی میشود.

مصرف فست فودها

فست‌فودها حاوی مقادیر بسیار زیادی شکر، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده بوده و علاوه بر افزایش وزن سبب کاهش عملکرد مغز میشوند.

مصرف زیاد کافئین

مصرف زیاد قهوه و نوشیدنیهای حاوی کافئین در طول روز می‌تواند موجب سردرد، اختلال خواب و اضطراب میشود.

 

مطالب مرتبط:

تغذیه مناسب گروه خونی B 

تغذیه ورزشی 

تغذیه مناسب در هوای آلوده 

تغذیه مناسب گروه خونی A